Liebe Leute,

weiss einer von Euch ob Hühnereier einen Einfluß auf den Homocysteinspiegel haben können? Danke!

Emil

Hey Emil,

> weiss einer von Euch ob Hühnereier einen Einfluß auf den Homocysteinspiegel haben
> können? Danke!
in Hühnereiern sind doch viele Proteine. Und Proteine bestehen aus Aminosäuren. Im Körper entsteht aus der AS Methionin Homocystein, und das staut sich an, wenn es nicht gut genug abgebaut werden kann. Daher kann der Homocysteinspiegel durchaus ansteigen, wenn man viele Hühnereier isst.

Gruß,
Mertens

Hallo Mertens,

danke schön für die ausführliche und informative Antwort! Man lernt nie aus...

Grüße,

Emil

Hallo,

bitte schön! Man soll ja eh nicht zu viele Eier essen, schon wegen des Cholesterins.

Gruß,
Mertens

Hallo,

wobei das mit dem Cholesterin so eine Sache ist. Ein erhöhter Cholesterinspiegel ist meist genetisch bedingt. Einen Großteil des Cholesterins stellt nämlich der Körper selber her. Bei zu viel Cholesterin ist also entweder die Produktion erhöht, oder die Ausscheidung beeinträchtigt.

Gruß,
Hermit

P.S.

siehe zu diesem Thema auch den Thread "Homocystein und Cholesterin"

Gruß,
Hermit

Guten Abend,

das ist ja wirklich unglaublich! Da zermartert man sich das Hirn, wo überall Cholesterin drin ist und wie viel, und was man dann alles nicht essen darf, und dann stellt sich heraus, dass das egal sein soll. Ist das denn wirklich der Fall? Und warum herrscht dann in der breiten Öffentlichkeit eine solche Panik vor Cholesterin?

Herzliche Grüße,
Senta

Hallo,

tja das ist schon so was mit dem Cholesterin. Wenn sich eine Meinung einmal festgesetzt hat ist es halt schwierig, sie wieder aus den Köpfen der Leute herauszukriegen. Die Wissenschaft hat sich eben weiterentwickelt, es dauert aber eine ganze Weile, bis die neuen Erkenntnisse in der breiten Öffentlichkeit akzeptiert werden.

Gruß,
Hermit